Wednesday, July 3, 2013

Day 33

We all crave a pizza. Not the Italian style but the ''anything we have at home'' style with all the ingredients that we have in our kitchen. Something healthy that I've found on the internet is a recipe for a healthy pizza with no carbs. A zucchini pizza. 
How to make this pizza : bake the zucchini pieces in the oven for about 20-30 minutes (until they are soft). Add your tomato sauce ( I used ready tomato sauce, sauteed onion/garlic and mixed them) , than added cheese (law fat) and feta cheese. Bake them until cheese melt. We had it for lunch and it is light so you can stand up not like the pizza that we all eat and than we can't get off the sofa/chair. 
Όλοι μας πεθαίνουμε για την πίτσα. Όχι την Ιταλική πίτσα αλλά την πίτσα με όλα τα υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας. Στο ίντερνετ βρήκα μια υγιεινή συνταγή για να μου φύγει η αίσθηση έλλειψης της πίτσας, πίτσα με κολοκυθάκι χωρίς υδατάνθρακες. 
Πώς μπορούμε να το φτιάξουμε : ψήνουμε τις φέτες από το κολοκυθάκι στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 20-30 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν). Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας (χρησιμοποίησα έτοιμη σάλτσα ντομάτας, πρόσθεσα τσιγαρισμένο κρεμμύδι/σκόρδο και τα ανακάτεψα), μετά πρόσθεσα κασέρι (χαμηλών θερμίδων) και φέτα. Ψήστε τα μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Το είχαμε για μεσημεριανό, είναι ελαφρύ έτσι σου επιτρέπει να σηκωθείς άνετα από τον καναπέ/ την καρέκλα. Ενώ όταν τρώμε την πίτσα που παραγγέλνουμε φουσκώνουμε και δεν μπορούμε να κουνηθούμε . 


Thank you for sharing your thoughts with me.
Kisses, Julia.